Може масти исхрана нанесат штета на сетилото за мирис?

Видео: [Здрава храна] млеко и сол ве натера да масти, болните и сиромашните!

Секој е свесен дека дебелината го зголемува ризикот од многу различни здравствени проблеми, вклучувајќи срцеви заболувања и дијабетес.

Но, како дебелината влијае на нашите сетила?

Една нова студија спроведена од страна на истражувачите од Универзитетот во Флорида откриле дека дебелината кај глувците предизвикани од страна на специјални масти исхрана доведува до губење на чувството за мирис.

Авторот на студијата Никола Tiebaud (Никола Thiebaud) вели дека оваа врска "отвора многу нови можности за проучување на дебелината."

Според Центарот за контрола и превенција на болести, повеќе од 1/3 од возрасните Американци се дебели денес. Премногу високо-калорична храна и недостаток на вежбање - најчестите причини за дебелината.

Иако дебелината ефект на многу органи и системи се добро разбрани, научниците знаат многу малку за тоа како вишокот на масти влијае на работата на нашите сетилни системи.

"Бидејќи сетилото за мирис е директно поврзана со јадење однесување и нашиот избор на храна, тоа е веројатно дека може со помош на повратни информации за да се утврди нездраво однесување јадење и го влоши проблемот на телесната тежина во кршење дебелината на оваа функција," - објаснува научници.

За да се разбере ова, тимот спроведе 6 месеци студија кај глувци, во која група на животни се хранат масна храна секој ден. Како контрола, беше донесена од страна на група на глодари кои добија стандард балансирана храна. Покрај тоа, научниците вклучени во студијата на глувци кои се генетски предиспонирани за дебелината.

Во текот на студијата, сите глувци учеа да го признае мирис, за што доби награда - вода.

Резултатите од оваа работа, која неодамна беше објавена во Journal of Neuroscience, покажа дека глувците на диета масти имаше само 50% од неврони одговорни за перцепцијата на мирис сигнали во мозокот.

Глувците кои се хранат со масни оброк, побавно мемориран врската помеѓу мирисот и награда во споредба со сродни кои се хранат во избалансиран начин.

Кога научниците се обиделе да се учат на глувци да се поврзете со нов мирис со награда, контролната група што беше добро, и кликнете на мрсна храна за долго време не може да се развие рефлекс, бидејќи нивното чувство за мирис ослабени.

Научниците велат дека повеќето изненадувачки откритие беше поинаква кога глувците биле пренесени со мрсна храна на стандардна диета, ова доведе до намалување на телесната тежина и нормализира крвниот биохемија, но мирисот не е обновен.

"Тоа беше неверојатно - да се види дека глувците генетски предиспонирани за дебелината, не губат чувството за мирис, но тие се нормални животни кои почнаа да јадат масна храна, биле подложени на анатомски промени (смрт на сензорни неврони) и изгуби нивното чувство за мирис," - изјави Николас Tiebaud и Fadul колега Дебра (Дебра Fadool), истражувач во Одделот за биолошки науки на Институтот за молекуларна биофизика Флорида членка.

Објаснувајќи зошто тие веруваат дека тоа е мрсна храна штети на чувството за мирис кај глувците Tiebaud Fadul и да каже: "Нашите резултати покажуваат забрзување на клеточната смрт и микроглијалните клетки инфилтрација. Ова укажува на тоа дека исхраната богата со масти придонесува за нивото на воспаление на слузницата, а тоа се должи на забрзана губење на неврони. "

Сепак, научниците не се исклучува дека масти исхрана исто така, може да ја наруши функцијата на мозокот области кои се вклучени во процесот на перцепција и обработка на информации за мирис. Дебелината доведува до зголемување на нивото на инсулин, инсулинска резистенција и зголемување на шеќерот во крвта. Како што е познато, на јонските канали на клеточната мембрана се чувствителни на овие промени. Дебелината може едноставно да се прекине нормалното функционирање на овие хомеостатските сензори.

Fadul и Tiebaud велат дека се уште не знаат за постоењето на таков линк кај луѓето. Според нив, тие мораа да користат глодари се должи на фактот дека има толку многу фактори кои можат да влијаат на мирисот на луѓето за ваков експеримент. Со други зборови, проверете го ова на луѓето нема да биде толку лесно.

Но, научниците се јавувате секој случај активно се борат со прекумерна тежина. Ако дебелината и нема да го оштети вашиот сензор системи, тоа е загарантирана да го прекинат метаболизмот на телото и може да предизвика десетици сериозни болести.

Сподели на социјални мрежи:

Слични