Децата и став кон храната: студија

Сепак, типична детска јадење однесување и недостаток на информации за хранење причина родителите да ги следат патеките кои повеќето попречат надлежните внесувањето храна отколку што се развива. Што знаеме за способноста на децата да јадат различни видови храна? Што знаеме за ефективни и неефективни пристапи за да се хранат?
Еден од најраните студии за хранење на деца, беа одржани во 1928 година, и тоа му припаѓа на Клара Дејвис, терапевт од Синај болница во Њујорк. Додека педијатри диктираа, како и колку често треба да се јаде деца од 7 месеци до 3 години, тие искрено верува дека преминот од цицање на возрасни храна треба да се изврши кога детето е 3-4 години. Покрај тоа, се верувало дека бебињата не имаат способност да се регулира количината на храната јаде. Дејвис провери оваа претпоставка во експериментот, кој се вклучени три момчиња на возраст од 8, 9 и 10 месеци. Експериментот траеше 6-12 месеци. Таа и нејзиниот тим јасно покажа дека бебињата се развиваат и да се развие и на сопствен избор исхрана се состои од разновидна и здрава храна. Во почетокот, децата земе храна во вашата уста и го плукаат, но по неколку оброци што веќе сте го научиле и да изберат што сакаат vzyat- плукање престана. Тоа беше невозможно да се погоди она што детето сака да јаде следниот пат. На денот тој може да јаде 1-7 јајца, а бројот на јаде банани варира од 1 до 4. млеко потрошувачка се движи 11-48 унци (312-1360 g). Понекогаш децата дури и се обиде на сол, а плаче, лигавење, туку плукаат на сомнителни деликатес otkazyvalas- голтање сол, тие побараа esche1. За време на експериментот едно момче доживеа рахитис предизвикани од недостаток на витамин Д. Како третман во еден од јадења што почна да додадете риба, масло, кој е богат извор на витамин Д. Рибино масло има специфичен вкус и мирис, но во текот на првите месеци од експериментот момче ги јадев доброволно вкус на чинија, а вкупниот износ на масти бебе јаде риба беше околу 9 унци (255 g). Кога рахитис исчезна, и статусот на витамин Д се врати во нормала, момчето продолжи да им понуди на риба, масло, но сега тој почна да го напушти. Дејвис често погрешно разбран и цитирани од својата работа како доказ дека децата може да им биде дозволено да се моли за храна, но всушност нејзината работа, а посветена на принципот на заедничка одговорност во исхраната. Експериментатори понудија различни здрава храна за бебиња, а потоа им е дозволено да избере од предложените.
Барбара Rolle, истражувач од Пенсилванија, се прошири идејата за Клара Дејвис и им даде ново име. Таа откри дека децата и возрасните се уморни дури и омилена храна и да бараат "нешто вкусно." Овој процес се нарекува сензорни специфични ситост. Флуктуации тенденции кај децата да предизвика нив да имаат различен облик на храна и на тој начин одржува целосна хранлива исхрана. Истражувањето спроведено на Универзитетот во Илиноис, предводена од страна на психолог Лин Бреза, покажа дека децата се особено свесни за фактот дека во корист на нивните внатрешни сигнали. Тие се внимава на вкусот на храната и, за разлика од возрасните, сакаат да јадат храна што тие се вклучени во дадено време. Покрај тоа, тие може да се смета за вкусна храна еден ден, и други - не постои.
Децата обично преферираат познатите јадења. А исхрана професор Џин Скинер интервјуирани мајките од Тенеси, а во текот на истражувањето откри следново: мајката најчесто се жалеа дека 12-месечно нивните деца е јасно видлива предност за храна, а децата почнаа да се губат интерес за храна по еден kusochka4. Ова е типичен однесување на децата, истражувачите од Илиноис име neophobia - отфрлање на нова храна. Сепак, тоа, исто така, беше откриено дека децата може да се обиде нови јадења, и повеќе тие ги пробате, толку повеќе тие сакаат. Пред да се научи да сака нова храна, тие треба да ја обидат за 5, 10 или дури и 20 пати во ист број на оброци. Таквите скептицизам се појавува кај деца на возраст од 4 до 6 месеци меѓу нив, кога ќе почнат да се движат на цврста храна. Во овој случај, решение за доенчиња е иста како за возрасни деца: Повторено изложување. Децата ќе научат да се сакаат само нова храна, кога тие имаат можност да се обидат повторно и повторно. Децата кои се доени се повеќе приемчив на нови, главно се должи на фактот дека навикнати на вкусови на мајчиното млеко.
Сепак, за успешно завршување на транзицијата од доењето или вештачки во полу-течна храна, детето треба да се здобијат со соодветни орално-моторни вештини. Вирџинија Бил, нутриционист од Колорадо, покажа дека децата на возраст од 4 месеци спротивстави на цврста храна, и за време на хранење меѓу нив и нивните мајки е борба. Тие почнуваат да се доброволно се цврста храна само откако ќе наполнат 4 mesyatsa5. Повеќето родители почнуваат да нудат своите деца цврста храна премногу рано - тоа е причината зошто тие се вклучени во борбата, за кој се вели Си. Во 1998 година, компанијата за производство на храна за бебиња "Бука-Нут» Истражувањето беше спроведено, кои покажаа дека се хранат децата со лажица 40% од родителите се сметаат за не забава акција, што е само втор во акции за промена pampersov6. Тоа не е јасно каков ефект како храна за понатамошна однос на храната на децата.
Возраст подготвеност и активностите на родителите, кога се служи на маса се исти јадења не се единствените фактори кои им помагаат на детето да научи да сака нова храна. Дозвола да се обиде нови јадења на сопствена иницијатива, исто така, е важно. Децата од предучилишна возраст кои им биле понудени свеж сок и е дозволено да експериментирате со него, следниот пат кога ќе се обиде нова сок е многу поверојатно отколку децата кои, како награда за се обидува да маршираат до ветената игралиште. Сепак тоа им помага на масата кога има еден пријател кој сака нова храна. Замена може да биде уште доверливи возрасни: тој треба само да се зборува, да бидат пријателски, но во секој случај нема да се зборува за она што вреди да се обиде нови сад. Кеј Станек, професор на исхрана од Небраска, покажа дека децата на предучилишна возраст се поспособни да се справат со оброк, кога: со нив седи на маса, родители и / или браќа и sestry- им се даде време да мирно poest- што им е дозволено да се помогне во готвење и поставување на маса - што им е дозволено да се земе само мали делови од нови јадења.

Што го спречува прифати нова храна?

Како што стана јасно од претходната тема, на децата треба да се повтори искуството со нова храна, поддршка на возрасни и недостатокот на притисок за време на оброк. Дури и навидум позитивен притисок, како што се промоција, само ќе ја влоши односот на детето за храна. Децата едвај научат да се сакаат на нова храна, ако тие се дадени премногу малку можности да учат и да имаат премногу притисок. Кои се грешките во исхраната, според истражувачите, да доведе до фактот дека детето почнува да јаде лошо? На кратко, децата не јадат кога родителите се изврши притисок врз нив, обидувајќи се да ги убеди да се ограничи на менито на само оние јадења кои детето подготвен да се јаде, не обезбеди редовно и непречено дете оброци.
Многу родители прават грешка кога доброволно му се спротивстави на плочата за да се подготви детето за алтернатива не му се допадна на чинија - на тој начин тие се уште се направи детето да јаде. Истражување Скинер од Тенеси, покажа дека 70% од мајките чии деца се 16 месеци, понуди алтернатива кога мислат дека децата јадат underconsideration уште 10% признале дека тие се деца или за поткуп. Торонто Марша Pelchat и Патриција Pliner покажа дека не се подготвени да пробаат нова храна се Бебињата чии мајки се подготвени набрзина алтернатива сад и го стави на маса само омилена храна за своите деца. Овие мајки се жалат дека децата се премногу пребирливи, тие не се подготвени да се обиде нови јадења, како да се јаде ладна храна, да се избегне сите групи на храна, како што се зеленчук, јадете малку или нема интерес за храна. Да се ​​деца да јадат, тие се прилагодите, наградување и дисциплинирање на децата. Истражувачите во западниот дел на Масачусетс откриле дека родителите имаат тенденција да дојде веднаш до две крајности. Од една страна, тие обезбедуваат деца структурирани оброци и закуски, а од друга - за контрола на дел нивната големина и избор на јадења. Покрај тоа, меѓу оброците на децата им беше дозволено да се искачи во фрижидер или шкаф.
Хранење проблеми не се нешто надвор од обичните, како и несоодветно однесување хранење. Тоа е тешко да се каже она што е причина и последица, но не постои сомневање дека овие прашања се меѓусебно поврзани. Преглед на литература за 1986 година покажа дека проблемите на храната се потценува 25% од педијатри, и уште 33% се поврзани со специјализирани центри кои работат со пречки во развојот. Загриженост предизвика лекарите непредвидливото навики за јадење, темперамент бесот за време на оброк, доцнењето авто-угостителските, тешкотии во перцепција на различни consistencies на храна, голем број на најмалку омилени јадења и нарушувања во исхраната, како што новороденчињата преживање, дебелината кај децата и анорексија нервоза. Станек покажа дека неправилно однесување на храната од страна на родителите на деца од 2-5 години ги вклучува следните точки: склучување на трансакцијата, кои нудат поткуп и од притисочната освен фактот дека детето јаде, родителите вети дека ќе му даде посебен сад, на пример, тие се направени од desert- храна казна, награда за добар апетит, обидувајќи се да ги убеди детето да јаде ~ играат со него за време на edy- направат по оброк одговорност дете и се хранат него кога тој е otkazyvaetsya- казни ако детето одбива да се направи дете ќе јаде poest- AMB плочи со секоја трошка.
Што заклучок можеме да извлечеме од она што е кажано? Децата се родени со способност да ги прифатат различни видови храна, но го чувам, тие можат само со помош на возрасните. Тие се види како родителите се различни видови храна, и мислам (се разбира, на нивно ниво), дека еден ден и тие ќе го јадат. Тоа е нивната желба да ги следат стапките на своите родители и расте лесно да се уништи ако брзаат да крајности, што е, да биде премногу тешко, или, обратно, е премногу благи. Децата имаат потреба од поддршка од возрасните, нивниот пример за почитување на pische- се возрасните даде можност да експериментирате и да ги научат вештините на кои ракуваат со храна деца. Не обидувајте се да каматни deteygza interesovannost е дел од детството.

Видео: SN Лазарев | Надминување на зависност од храна