Што знаеме и она што не го знаеме за поретки видови на зелка

Иако ниту еден од заеднички градинарски култури во не-Black Earth не е толку различни видови, како зелка.

Ако историјата на ширење на компир и домати полна со забавни факти во однос вкус на овошје на нивната соодветност за храна или "труење" луѓе, зелка причина за различни ставови за тоа што беа метаморфоза на својот изглед и форма во различни региони во пораст.

Во минатиот век во зелка градини Архангелск не врзување зелка глави.

Видео: Многу зелка! Растенија наспроти зомби!

Специјалисти од Санкт Петербург покажа дека причина за неуспехот и зелка не е отсуство на темни ноќи, и кршење на земјоделство. Зелка засадени тука многу доцна, лошо подготвена почвата под него, во топлината не се напои, и се исуши почвата, така што станува сличен на пепел. Како може да расте зелка.

Наместо круг расте издолжена, постепено да се намалува, како големи борови шишарки, зелка и Санкт Петербург градина Nechaeva на. А причината за тоа беше што Nechaev се зголеми во вашата градина увезуваат од Англија повнимателен сорти зелка Њујорк, кој е изведен во сосема поинакви услови.

Во тоа време, една необична форма на зелка од островот Џерси, кој се наоѓа во Ла Манш, импресиониран дури и оваа класична биологија како Чарлс Дарвин. Кога dzherseyskaya зелка цвета, стебленца неа не достигна половина метар - метар, како и обично, но три или четири. На највисоко, пет метри, земајќи ги низ дрвјата, нивните гнезда на страчки.

Оваа сорта е веднаш да се преземат за да на север и понатаму на север, каде што тоа се бара прерано созревање. И што се случило. Во шумата нова сорта, не се однесувал сосема нормално. Наместо вообичаените шефовите на зелка растенија формираат половина метар базалните лисја. Заврзана уште и неколку глави на зелка. Но, нивната форма е сосема различен од класичниот. Некои од нив се подготвени цилиндар, другите израмнува како дебел тортилја, други се зголеми искривена, како да бил удрен со нешто тешко.

Со остриот промена во форма на растенијата при промена растечки регион, земјоделски техники споменати и други сорти зелка. Ова уште еднаш ја потврдува можноста за потеклото на сите видови на зелка од една.

И во согласност со законите на природата се што е ново што е создадена од стариот, а не само да го наследат неговите позитивни квалитети, но, исто така, ги синтетизира својот прилично специфичен нови карактеристики и својства. Значи она што се случи со бела зелка. Многу видови потекнуваат од тоа далеку надмината со неговите позитивни својства родител. Ова е потврдено од страна на резултатите од голем број на студии. Значи во текот на изминатите години во различни гранки на Руската Институтот за растенијата студирал околу 250 видови на различни видови на зелка се одгледува во најоддалечените делови на земјата.

Видео: Уметноста на топката кујнски ножеви / наставата нож вештини

Резултатите од овие студии зелка беше послаб од сите други видови на протеини, јаглени хидрати и витамини.

Шеќери (јаглехидрати), што содржи помалку од во Брисел и на состојба, и kohlrabi надминува belokochannaja брои јаглехидрати двојно - трипати. Сурова протеини на бела и речиси двојно помалку отколку во кељ и карфиол.

Бриселско зелје, Савој зелка лист, и често содржи 4-5 проценти протеини, зелка и тоа само 1.5 - 2 проценти. Аскорбинска киселина (витамин Ц) во 100 грама на зелка содржи околу 35 - 40 mg во боја -65 - 75, лист - 80, и во Брисел - повеќе од 140 милиграми. Според содржината на витамини во овие видови на зелка се разликуваат малку. зелка вистината содржи витамин К (филоквинон), што не е ни приближно сите други видови, освен за боја и лист. Овој витамин го промовира згрутчување на крвта и е многу потребно на телото.

Овие податоци покажуваат дека зелка не е најдобар. Тоа е причината зошто ние одлучивме во нашиот предлог книга, во повеќе детали отколку во други публикации, се зборува за биологија и методи на одгледување не само на белата боја, но, исто така, но, исто така, поретки видови на зелка на фарми. Особено затоа што овие видови на зелка се одгледува во мали области е многу полесно отколку на големи низи. И физичката работа на одделни сајтови поедноставен и полесен за користење.