Matcha чај: состав и здравствени придобивки

Видео: чај и неговата употреба за здравјето на забите

Cодржина

Видео: чај и неговата употреба за здравјето на забите
Хранливата вредност на чај matcha
Предности matcha чај за здравје
стрес контрола
анти-канцер својства
Превенција на дијабетес
Заштитат срцето и крвните садови
Потенцијалните ризици чај matcha

Matcha (натпревар) - тоа е уништен на прав од зелен чај.

Името "Matcha" од јапонската буквално значи "тресна чај."

За разлика од традиционалните зелен чај, Matcha се меша со топла вода (не врела) вода и целосно се користи во внатрешноста, а не да остане на дното на чашата, како и обично чај.

Типично, 1 лажичка на прав се меша со 1/3 чаша на топла вода.

Хранливата вредност на чај Matcha

Matcha - најбогат во исхраната извор на полифеноли.

Matcha чај содржи многу на аскорбинска киселина, влакна и хлорофил.

Matcha е различен од другите видови на зелен чај силни антиоксидантни својства, како што се јадат во чај остава со сите нивни активни состојки.

Една чаша Matcha на антиоксидантни својства на еквивалент од 10 чаши на обичните сварено зелен чај. Според овој критериум Matcha заобиколува такви познати конкуренти како боровинки и калинки.

Предности Matcha чај за здравје

Посебни студии со Matcha чај не е направено, така што треба да се смета како високо концентрирана зелен чај, со сите позитивни и негативни ефекти.

стрес контрола

Во Matcha чај содржи амино киселина L-теанин, што придонесува за чувство на благосостојба и релаксација. Механизмот на неговото дејство е дека Л-теанин му помага на мозокот да се генерираат алфа бранови, поттикнување на состојба на "опуштено будност" и се отстранат ефектите на стрес.

Л-теанин може да се добијат од било чај, но Matcha ни дава 5 пати повеќе од материја од традиционалните зелен или црн чај. Благодарение на него, зголемување на оперативниот капацитет, меморијата и концентрацијата, зголемување на можностите за вршење на ментални задачи.

анти-канцер својства

Matcha содржи уникатен класа на природни антиоксиданси катехини, вклучувајќи epigallocatechin gallate (EGCG). Покажуваат истражувањата, EGCG ефикасно штити нашите клетки ДНК од мутации и ја инхибира клеточната пролиферација на туморот. Антиоксиданс активност на полифеноли долго време се користи во превенција од рак, иако точните механизми на дејство остануваат непознати.

Според Националниот институт за рак во САД, на полифеноли во зелениот чај може да го забави растот на малигните тумори. NCI експерти велат дека во земјите каде популарни Matcha зелен чај и ризикот од некои видови рак е значително помал отколку на Запад.

Хлорофилот - ова е уште една фабрика антиоксиданси. Неодамнешните студии покажаа дека редовното консумирање на храна богата со хлорофил ја намалува појавата на афлатоксин асоциран рак на црниот дроб.

Тоа Хлорофилот дава зелен чај карактеристична боја. На лисја, кои се специјално одгледувани во сенка, содржи повеќе хлорофил. Од зелен чај за готвење Matcha внимателно да се одгледува во недостаток на осветленоста, овој производ треба да содржи повеќе хлорофил од своите колеги.

Превенција на дијабетес

Ако некој од читателите сеќавам пред неколку години изрази сериозна загриженост дека зелениот чај може да доведе до дијабетес. Значи, научниците покажаа дека тоа не е точно. Всушност, употребата на зелен чај (вклучувајќи чај Matcha), дури и на некој начин го намалува ризикот од дијабетес тип 2.

Заштитат срцето и крвните садови

Назад во 2006 година, американскиот магазин Јама објави дека консумирање на зелен чај е поврзано со намалување на смртноста, вклучувајќи кардиоваскуларни болести.

Потоа истражувачите ангажирани повеќе од 40.000 јапонски на возраст од 40-79 години, кои биле следени повеќе од една деценија. Се покажа дека учесниците кои пијат најмалку 5 филџани зелен чај на ден имаа значително поголема шанса да преживеат до студијата беше завршена.

Друго истражување работа покажа дека 10 чаши зелен чај дневно резултат во клинички значително намалување на нивото на холестерол и триглицериди. Ако сметаме дека Matcha делува на пати посилно од традиционалниот чај, а потоа да се постигне овој ефект, не мора да значи треба да chaevat секои 1,5 часа.

Потенцијалните ризици чај Matcha

Како американските нутриционисти, најважниот клуч за одржување на здравјето е умереноста, вклучувајќи ја и потрошувачката на црн и зелен чај. Треба да се запомни дека Matcha не се добро разбрани, па злоупотреба на овој производ не е достоен за тоа. Две, најмногу три чаши дневно - повеќе од доволно за промена на вашата исхрана.

Сподели на социјални мрежи:

Слични