Експерти: растително масло е добро за здравјето

Видео: Експертите изјави за опасностите од "Киндер изненадување"

Типичен американски граѓанин троши околу три или повеќе лажица растително масло секој ден.

Тоа, како соја, пченка и канола, е извор на значителен износ на калории и, во исто време, линолова киселина, која е суштински хранливи материи.

Од 1970 година, истражувачите да знае дека линолова киселина, помага во намалување на нивото на холестерол во крвта.

Како што со децении беше познато дека таа Тоа им помага да се намали веројатноста за појава на срцеви заболувања.

Во новата студија, "Ефектите на линолеинска киселина на воспалителни маркери кај здравите луѓе: систематско следење на случаен избор," лекари од Универзитетот во Мисури и Илиноис не нашле поврзаност помеѓу консумирањето на растителни масла и индикатори на воспаление. Последново е често се поврзува со срцеви заболувања, канцер, астма и артритис. Иако претходните експерименти врз животни покажале дека линолова киселина може да доведе до воспаление, истражувач на Универзитетот во Мисури Кевин FRITSCHE (Кевин FRITSCHE) сметаат дека делува на луѓето поинаку.

"Во областа на исхраната и здравјето на луѓето, животните и човечките суштества се разликуваат. Ние не велиме дека само може да се користи растително масло без никакви ограничувања. Сепак, нашите податоци покажуваат дека здравата исхрана може да се постигне со помош на соја, семе од репка, пченка и сончоглед масла наместо животински масти. "

Линоленска киселина е омега-6 масни киселина која е главна компонента во повеќето растителни масла. Оваа масна киселина служи како хранливи материи, од кои повеќето растителни масла се состои од 50% или повеќе.

FRITSCHE, заедно со вонреден професор Гај Џонсон од Универзитетот во Илиноис спроведе една од најпознатите сеопфатна студии на линолеинска киселина. Неговата цел беше да се утврди дали тоа предизвикува воспаление во телото на човекот. По собирањето и тестирање на бројни клинички испитувања е констатирано дека кај здравите луѓе оваа киселина не е извор на воспаление.

Голем број на претходните студии покажаа дека воспалението е имунолошкиот одговор на организмот се случува во употреба на одредени масти. Тие може да се случи било каде во телото и да предизвика појава на хронични болести. Причината може да биде животински масти, сепак, благодарение на нашето истражување сомневања се отстранети од растителни масла. "

FRITSCHE и Џонсон петнаесет анализирани клинички испитувања. Тие учествуваа вкупно 500 луѓе кои се користат на различни масти и растителни масла. Комуникација помеѓу исхраната богата со линолова киселина и воспаление во телото не е утврдено.

Поради тоа, истражувачите препорачуваат употреба на растително масло во готвење процес и го користат во износ од две до четири лажици дневно.

Сподели на социјални мрежи:

Слични