Солена храна штети на црниот дроб

Видео: Најкорисен производ за црниот дроб

Cодржина

Видео: Најкорисен производ за црниот дроб
Вишокот на сол може да доведе до фиброза на црн дроб

Секој знае дека премногу сол го зголемува крвниот притисок.

Пред некој ден на персоналот Жинан универзитет (Кина), вели дека солта може да го оштети црниот дроб, како возрасни цицачи и развој на ембриони птица.

Во принцип, сол неправедно нарекува бела смрт.

Нашиот организам му е потребна одредена количина на натриум хлорид за одржување на физиолошки процеси. На пример, натриум јони го регулираат протокот на вода и да учествува во спроведување на електрични импулси.

Ако во минатите времиња сол се смета за луксуз и се користи ретко, во дваесеттиот век стана најголем непријател на здрава исхрана. Според извештајот на американскиот ЦДЦ, поголемиот дел од Американците злоупотреба на сол, со што се зголемува ризикот од хипертензија и кардиоваскуларни настани.

Американската нутриционистите резултира поразителни бројки: за секој граѓанин на САД на возраст од 2 години и постари сметка за 3400 мг сол на ден помеѓу, иако се препорачува од страна на здравствените власти граница е само 1500 mg на ден!

И многумина од нас на маса е мрежести сол? Тоа е тоа, дека не се многу.

Повеќето од сол во стомакот на современиот човек не е од мрежести сол, тоа е веќе во нашата кујна и пред да им служи, понекогаш дури и се најде во книжарниците. Страста за преработена храна, брза храна и разни слатко - е главната причина зошто ние се јаде премногу натриум.

Вишокот на сол може да доведе до фиброза на црн дроб

На страниците на весникот за земјоделство и храна хемија, кинеските научници признаваат дека тие не се првите да стане заинтересиран за влијанието на натриум на црниот дроб. Но, тие беа во можност да се објасни во детали што се случува на клеточно ниво, со злоупотреба на кујнска сол.

Во првиот експеримент, возрасни глувци се стави на диета со висока содржина на сол, а во вториот експеримент, натриум хлорид во средината во која пилешки ембриони се развива.

Двете експерименти јасно покажа дека вишокот на сол е поврзан со бројни негативни промени во црниот дроб. Во телото се зголемува бројот на мобилни мутации се намали стапката на клеточната делба, хепатоцитите се убиени и да се замени со ткиво со лузни бескорисни. Сето ова доведува до фиброза на црниот дроб.

фиброза на црн дроб се карактеризира со вишок акумулација во телото на екстрацелуларниот матрикс протеини, колаген, кој мора да се одржи на хепатоцитите. Но, ова крпа не чистење на крвта од токсини, а не да се прекине масти и не врши други витални функции. Затоа фиброза завршува со хепатална инсуфициенција.

Зошто сол предизвикува такви непушачите промени во црниот дроб? Научниците веруваат дека тоа е резултат на нерамнотежа на слободните радикали и антиоксиданси, односно со зголемување на оксидативниот стрес и голема штета на хепатоцитите.

Но, не се тажни. Кинеските научници ги увери нас: заеднички сол оштетените клетки може да се третира со нормална аскорбинска киселина (витамин Ц), која е достапна во аптеките без рецепт. Но, тоа е колку "askorbinki" бара нашата црниот дроб - авторите додека молчи.

Сподели на социјални мрежи:

Слични