Колку натриум во вашиот сендвич?

Видео: "сендвич" - отстранлив протези новата генерација

Cодржина

Видео: "сендвич" - отстранлив протези новата генерација
Сендвичи се состојат 30-46% од дневните норма на натриум
Видео: Колку е тежок вашата зграда, г-дин Фостер
изборот на корисникот игра витална улога

Кога зборуваме за нездрава храна, ние обично се замисли пица или помфрит.

Но, како за еден сендвич дека многу од нас се земе на работа?

Според една нова студија, сендвичи не се само важен дел од исхраната на западниот човек, но, исто така, содржи големи количини на натриум - на елемент, кој е крајно непожелно да се злоупотреби.

Студијата беше спроведена од Министерството за земјоделство (USDA) и научници САД од анкетите за храна за истражување група. Прочитајте повеќе за резултатите може да се најде на страниците на списанието на Американското списание за Академијата за исхрана и диететика.

Податоци за студијата беа земени од едно истражување на она што го јадеме во Америка ( "Што да се јаде во Америка") NHANES 2009-2010 година. Во истражувањето се вклучени 5.762 возрасни лица на возраст над 20 години кои се изјасниле дека се она што тие јадеа и пиеја во претходниот ден. Истражувачите потоа доделен на секој производ и да пијат вашата храна код во согласност со неговиот состав и калорична вредност.

Тимот откри дека на било кој ден 49% од Американците јадат најмалку еден сендвич, и сендвичи на 1/5 од вкупниот внес на натриум.

"Исхрана Водич за Американците" во 2010 година (во исхраната Насоки за Американците) поттикнува употреба на не повеќе од 2300 mg натриум дневно, ако наполни 50 години, или ако се афро-американски. Ако страдаат хипертензија, дијабетес мелитус, хронична бубрежна инсуфициенција, стапката е 1 500 mg натриум дневно.

Според Центрите за контрола и превенција на болести вишокот на натриум во исхраната придонесува за зголемен крвен притисок. Ова е главен фактор на ризик за срцев удар и мозочен удар - причини за смрт №1 и №4 во САД.

Сендвичи се состојат 30-46% од дневните норма на натриум

А истражувачки тим предводен од АРС нутриционист Ронда Sebastian (Rhonda Себастијан) тврди дека сендвичи се голем предизвик за научници и нутриционисти, бидејќи на нивните комплексни и различни состав. Но, ова прашање е многу важно, бидејќи сендвич - важен дел од исхраната на современиот човек.

Неколку факти за натриум:

Истражувањата покажуваат дека помеѓу внесот на сол и крвниот притисок има дозно-зависен однос. На повеќе натриум јадете, толку повисок вашиот крвен притисок.
Додека во западните земји хипертензија станува се повеќе заеднички во земјите каде што традиционално консумираат малку сол, не е забележан таков раст.
Иако максималната дневна натриум е 2300 mg, Американците на возраст од 20 години консумираат во просек од 3400 мг натриум, доброволно замена на нивното здравје во ризик.

Видео: Колку е тежок вашата зграда, г-дин Фостер

Во новата студија, учесниците беа обврзани да ја известат сендвич состојки, и овие состојки научници кодирана и се анализираат за секој производ одделно. На пример, еден сендвич со сирење и шунка кодирани во зависност од содржината на леб, шунка, сирење, зелена салата, мајонез. Но, некои од стандардните сендвичи, се служи во рестораните за брза храна, шифрирање на единствен код.

Во претходните студии, сите сендвичи кодираат единствен код, и како резултат на овој пристап, студијата покажа дека сендвичите се дава само 4% натриум приходи - јасно потценета вредност.

Се вклучат во вашата анализа на сендвичи, кои се кодирани од страна на двете методи, истражувачите заклучија дека овој производ е одговорен за 1/5 од натриум во телото на човекот. Покрај тоа, со просечна сендвич американски троши од 30% до 46% од препорачаната натриум норма.

Авторите велат дека тоа е многу важно ќе го замени богата сол сендвич состојки на зачини и други, повеќе едноставен производи. Во целиот народ тоа би можело значително да се подобри здравјето и да го спаси животот на илјадници.

изборот на корисникот игра витална улога

Друг важен резултат на студијата е дека луѓето кои кликнете на сендвичи, користете "значително повеќе" калории во споредба со оние кои сакаат здрава храна. И тоа може да биде директен пат до дебелеење.

Во детали, истражувањето покажа дека меѓу навивачите на сендвичи на калории во просек од 300 калории повеќе, и секојдневно внес на натриум на 600 mg во споредба со оние кои не јадат сендвичи.

Коментирајќи во врска со резултатите од неговите истражувања, нутриционист АРС Сесилија Вилкинсон Enns (Сесилија Вилкинсон Enns) вели: "неочекувано откритие дека сендвичи се речиси главен извор на натриум во телото, не потсетува на тоа колку малку знаеме и малку акцент на вредностите на избор на состојки од нивните јадења . Многу од овие состојки, како квасец, сирење, месо пекар - ова е многу голем проблем за Американците, бидејќи тие содржат многу калории и натриум ".

Истражувачот додава дека, покрај сите јавни кампањи и рекламирање на здрав начин на живот, изборот на корисникот игра најважната улога. Ако некое лице не сака да го следат начинот на исхрана, никој не причина.

Сподели на социјални мрежи:

Слични