Фруктоза влијае на мозокот?

Видео: Шеќер и фруктоза - влијанието врз мозокот

Научниците велат дека јадењето фруктоза менува активноста на стотици гени во мозочните клетки, предиспонирачки лице за развој на сериозни болести како Паркинсоновата болест, депресија или деменција.

Овие податоци се предизвика од страна на медицинската заедница, бидејќи фруктоза - една од главните јаглени хидрати во Западен исхрана.

Но, таму е добра вест: омега-3 масни киселини, особено docosahexaenoic киселина, се спротивставува на деструктивните ефекти на фруктоза и се заштитат клетките од патолошки промени.

"Докозахексанонска киселина (DHA) Тоа не влијае само една или две gena- очигледно, тоа нормализира целиот генетски модел на мозочните клетки во целина. Имаме покажа силна заштитен ефект на оваа супстанца, "- вели Јанг Сјиа (Xia Јанг), професор на интегративните биологија и физиологија Лос Анџелес.

Да се потсетиме на читателот дека DHA се содржани во клеточните мембрани на невроните, но не во толкаво количество што за да се спротивстави на болеста. Се верува дека со цел да се одржи здравјето на мозокот, ние треба да се добие оваа киселина во храната.

"Во нашиот мозок и тело не се предвидени за опрема за производство на своите DHA, што значи дека оваа важна материја мора редовно да се справи со храна", - вели ко-автор Фернандо Гомез-Pinilla (Фернандо Гомез-Pinilla), професор по неврохирургија и интегративен биологија.

Докозахексаеноична киселина "го подобрува" синапсите - врската помеѓу нервните клетки - а со тоа подобрување на процесите на перцепција, размислување и помнење.

А призната лидер во содржината на омега-3 масни киселини, вклучувајќи DHA, кои се сметаат за лосос и други риби на ладна вода во западната исхрана. Многу од овие супстанции се најде во ореви, ленено семе, овошје и зеленчук.

Во однос на фруктоза, се користи како замена за шеќер за дијабетичари, како и во храна, производи за општа намена.

На пример, во САД, главниот извор на фруктоза во исхраната е национален деликатес - сируп од пченка локалното производство, кој се смета за алтернатива ниска цена на увезената шеќерна трска.

САД на Министерството за земјоделство вели дека во 2014 година, секој жител на оваа земја изнесува 27 фунти (околу 12 кг), висока фруктозен сируп. Еден значаен дел од овој производ се користат децата.

За тестирање на ефектот на фруктоза и DHA во мозокот, истражувачите Калифорнија обучени стаорци за да отидете на лавиринт, а потоа поделени во 3 групи на животни. Во текот на следните 6 недели, една група била дадена вода со фруктоза, фруктоза и DHA втората и третата - чиста вода.

По ова, на глодари се стрча во лавиринтот повторно. Животни кои добија фруктоза, да излезат од него двапати подолго од вообичаеното, што покажува дека значително влошување на работата на одредени делови од мозокот.

Но, стаорци на втората група покажале значително подобри резултати. Според научниците, ова индиректно потврдува дека консумирањето DHA штити мозокот од негативните ефекти на фруктоза.

Кога авторите ги зеле примероци од урина и крв, мозокот, тие се наоѓаат некои многу интересни разлики. Стаорци добивањето фруктоза имаа високи нивоа на гликоза, инсулин и триглицериди во споредба со другите.

Ова е многу важно, бидејќи сите три маркери поврзани со отпорност на инсулин, дебелина, одредени видови на рак и кардиоваскуларни болести кај луѓето.

Секвенционирање на повеќе од 20.000 гени покажа дека повеќе од 700 гени во хипоталамусот (метаболна контрола центар) и 200 гени во хипокампусот (центар на учење и однесување) кај животните биле повредени како резултат на ингестија на фруктоза.

Авторите се напомене дека повеќето од овие гени се достапни кај луѓето. Ова значи дека може да има не помалку опасни за мозокот на нашите фруктоза.

"Што може да предизвика нарушување на функциите на 900 гени? Паркинсонова болест, биполарно пореметување, депресија, деменција и други болести на мозокот, "- предупредува професорот Јанг.

Во првата студија во светот, се покажа на штета на фруктоза за мозокот, допрва треба да се потврди. Меѓутоа, сега тоа ќе биде мудро да се ограничи употребата на фруктоза и повеќе да се потпреме на омега-3 масни киселини, особено со оглед на употреба на најновите здравствени одамна е докажано од страна на науката.

Сподели на социјални мрежи:

Слични