Аспартамот - вистината за општо применливи засладувач

Видео: Вистината за замрзнување

Cодржина

Видео: Вистината за замрзнување
Каде аспартам помина лоша репутација?
Како сладок пијалак не може да содржи калории?
Што можеме да заклучиме од ова?

аспартам - тоа е нашироко се користи засладувач, потпомогнати од страна на многу страшно приказни и шпекулации.

Неодамна ЕФСА Европската управа за безбедност на храната објави студија во која се докажува дека се користи за три децении аспартамот е целосно безопасен за огромното мнозинство на луѓе.

ЕФСА наведува дека прифатлива дневна доза на аспартамот за луѓето е 40 милиграми на килограм телесна тежина.

Со оглед дека Банката на Исхрана Кока-Кола содржи околу 180 мг аспартам, а просечната тежина на возрасен од 70 kg (154 lb), ние се добие едноставен заклучок: ние може да се пие во текот на пијалоци лименки ден 16 без штети.

Покрај тоа, ЕФСА тврди дека аспартамот станува токсичен само кога човек надминува доза од 4000 mg / kg / ден. Ако ние се претвори ова во диеталната Кока-Кола, излегува сосема нереален износ - 1600 лименки дневно.

Сепак, со исклучок на луѓето кои страдаат од ретка болест која feniketonuriey мора строго да се придржуваат кон диета без фенилаланин амино киселина. Тие, особено, треба да бидат внимателни за да се избегне овој вештачки засладувач.

Ние не нудиме да ги пополни нивните фрижидери исхрана пијалоци. Но, во извештајот на Европската агенција потврдува дека исхрана пијалоци се подобри од своите колеги кои содржат шеќер, иако и двете опции - не на повеќето корисни работи на вашиот монитор. Чиста вода, можеби, е најдобриот начин да се задоволи вашата жед.

Во зимската сезона, кога многу луѓе се размислува за тоа како не треба да се здобијат со екстра фунти пред плажа сезона, барем треба да се откаже од засладени пијалоци. Замена на 4 класичен лименки Пепси со иста количина на исхрана Пепси, може да се "ресетира" веднаш 600 kcal.

Во прилог на проблеми со тежината, вишокот на внесувањето на шеќер може да предизвика посериозни здравствени проблеми од аспартам.

Каде аспартам помина лоша репутација?

Тој се појави како резултат на недостаток на разбирање на хемијата и слободни интерпретации.

Прво и основно - ова е симплистички идејата дека сите "природна" првично беше добро, и сите "вештачки" инхерентно лошо. Во пракса, ова води до фактот дека многу од нас веруваат дека "природна" шеќер е многу подобро од "синтетички" аспартам.

Забораваме дека сето она што го јаде и пие - тие се различни во структурата и својствата на хемиските супстанции, без разлика дали од градинарски производи на баба ми или синтетички засладувачи.

Аспартам, или E951, има три хемиски компоненти - фенилаланин, и аспартат метанол. Исто така, тие звучат непривлечна, секој од нив одделно може да биде токсичен во високи дози.

Ова доведе некои лекари, како што д-р Јосиф Mercola, застапник на алтернативна медицина, заклучи дека "аспартам -. Тоа е една од најпознатите опасни супстанции, додадени на храна денес"

Според д-р Mercola и неговите следбеници, оваа супстанца доведува до голем број на сериозни болести, вклучувајќи тумори на мозокот, епилепсија, Алцхајмерова болест, конгенитални малформации. Ниту еден од овие тврдења е потврдено во бројни студии.

Крстоносна војна против аспартам во САД со цел да се метанол, што, во суштина, е дрво алкохол. Оваа компонента во високи дози е отров и канцерогена. Но, како што знаете, една доза на лек игра фундаментална улога.

Аспартам содржи значителен износ на "страшно" метанол други производи. Многу ќе биде изненаден дека во банана метил алкохол повеќе од банката Исхрана Кока-Кола, но оваа сума нема да предизвика краткорочни или долгорочни ефекти.

Хистеријата околу аспартамот нема научна основа. Оваа реторика може да се смета за промовирање на други алтернативни производи. Во секој случај, тоа е одвраќање од вистинските проблеми.

Истражувањата покажаа дека потрошувачката на засладени пијалоци ја зголемува веројатноста за зголемување на телесната тежина и ризикот од развој на дијабетес. И ова е вистинска закана.

Како сладок пијалак не може да содржи калории?

Основниот проблем со луѓе кои ќе изберат исхрана пијалоци (и други производи со аспартам, како на пример јогурт) е дека тие често се "соберат дополнително" на вашиот калории на друго место. Класичен пример за појава научниците го нарекуваат Биг Мек и Исхрана Кока-Кола.

Аспартамот, што е за 200 пати посладок од природен шеќер, го заведува нашиот вкус пупки. Кога јадеме слатки, вашето тело да се очекува да се многу калории. Но, засладувачи не ги исполнуваат очекувањата.

Тоа може да го присили луѓето да се погледне за повеќе храна, вклучувајќи ги и слатки. Многу фанови на исхрана пијалоци, студиите покажуваат, се и ненаситна потрошувачи на слатки.

Што можеме да заклучиме од ова?

Аспартамот како хемиска супстанција во обичните дози е безопасен за здрав човек. Сепак, тоа не може да биде лек прејадување болест општество.

Сподели на социјални мрежи:

Слични