Правилната исхрана ќе го спаси 1 милион животи годишно

Видео: Убавина тајните Вера Брежнев - Дел 1

Cодржина

Видео: Убавина тајните Вера Брежнев - Дел 1
Придобивките од незаситени масти
Масти и срцеви заболувања: глобалната обемот на проблемот
Видео: храна адитиви од групи на здравата исхрана - замена на конвенционалните производи?

Според Американската асоцијација за срце, на местото на рафинирани јаглехидрати и заситени масти на полинезаситени (зеленчук) масти може да заштеди околу 1 милион животи годишно.

Експертите нагласуваат дека врската помеѓу потрошувачката на заситени масти и ризикот од кардиоваскуларни болести е јасно документирани, но ефектот на различни видови на масти врз здравјето на луѓето е уште посложен.

Нова анализа за покривање на речиси сите земји во светот, покажа дека едноставни промени во исхраната може да помогне во намалување на морбидитетот и медицински трошоци, и да се прошири на животот на милиони луѓе од нас.

Во анализата се опфатени 186 земји и да ги земе предвид резултатите од долгорочни истражувања во оваа област.

"Денес, во целиот свет политичари се свесни за штетата на заситени масти и за здравјето на населението, како и во многу земји веќе спроведуваат различни активности. Ние веруваме дека на повеќето ефикасна стратегија е истовременото зголемување на потрошувачката на полинезаситени (зеленчук) на масти со намалување на рафинирани јаглехидрати, заситени (животно) и транс масти, "- пишуваат истражувачите на страниците на весникот на Американската асоцијација за срце.

Придобивките од незаситени масти

Водечкиот автор д-р Дариуш Mozaffarian (Дариуш Mozaffarian) вели дека не сите масти се нужно "лошите" - не само еден од видовите на масти не треба да се злоупотребува. Но, биолошки профилот на заситени и транс масти е многу различен од незаситени, и првите две мора да биде строго ограничен.

Важно е да се запамети дека масти се неопходни за нормално функционирање на нашето тело. Мастите не се користи само како извор на енергија, но, исто така, влијае на инфламаторен одговор, расположение, па дури и меѓуклеточната комуникација ( "комуникацијата").

Полинезаситени масни киселини се наоѓаат главно во растителни производи: семиња, ореви, соја, тофу, и во масна риба (омега-6).

Пиење доволно количество на масти и нормализира нивото на холестерол, го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, вклучувајќи коронарна срцева болест, срцев удар и мозочен удар. Постојат докази дека полинезаситени масти се спречи дијабетесот тип 2.

Масти и срцеви заболувања: глобалната обемот на проблемот

Еве некои импресивни бројки цитиран од страна на автори од последните студии:

10,3% од сите смртни случаи се должи на коронарна срцева болест (712.000) во светот се директно поврзани со недоволна потрошувачка на незаситени масни киселини.
3,6% од сите смртни случаи се должи на коронарна срцева болест (251.000) се поврзани со прекумерната употреба на заситени масти. Изразена разлика помеѓу првиот и вториот став се одразува на изрази заштитни својства на незаситени масти.
7,7% од сите смртни случаи се должи на коронарна срцева болест (537.000) се поврзани со прекумерната потрошувачка на транс-масти кои се додаваат на бели печива и брза храна, а во некои земји се уште се користи како главна масло за јадење.
, Највисок во светот стапка на смртност од коронарна срцева болест, како резултат на недостаток на омега-6 масни киселини забележани во земјите од поранешниот Советски Сојуз, особено во една од нив (!) - Украина.

Во еден дел од својата студија, д-р Mozaffarian споредба стапки на смртност за 1990 и 2010 година, кои се наоѓаат значајни разлики:

Смртните случаи се должи на недостаток на омега-6 масни намален за 9% (но не и во поранешниот СССР)
Морталитет кои произлегуваат од злоупотреба на заситени масти намалена во просек од 21%
Морталитет кои произлегуваат од злоупотреба на транс-масти се зголеми за 4%

Видео: храна адитиви од групи на здравата исхрана - замена на конвенционалните производи?

"Луѓето продолжуваат да се мисли дека транс масти - тоа е проблем на богатите земји, наводно поврзани со само брза храна. Но, всушност, во земјите со ниски приходи, како што се Индија, Африка и на Блискиот Исток, широко распространета евтини готвење масла, кои сакаат да се готви дома и на јавни места, угостителство, "- вели Mozaffarian.

Поради строгите законски мерки смртност поради злоупотреба на транс масти во богатите земји е намалена, и во сиромашните земји, проблемот е стекнување на импулсот, пред се, поради економската состојба на населението и недостигот на внимание од страна на властите.

Сподели на социјални мрежи:

Слични